特產_豆/豆制品

特產列表-豆/豆制品

“洪湖界牌黃豆”產區分布在長江沿岸，屬亞熱帶季風氣候，沙壤性土質，最適合豆科植物–黃豆生長，尤以沿長江的界牌區（現...

特產品類：豆/豆制品

合渣是土家常用便菜。將黃豆浸泡發脹，用石磨磨成細漿，文火煮沸，拌萊屑、食鹽即成，稀稠自便，具有不損黃豆全部養份之優點。

特產品類：豆/豆制品

神農架麻豆是湖北省神農架的特產。麻豆的原料是黃豆，用泡菜壇子泡，佐料有花椒、生姜、大蒜和辣椒，以花椒為主要佐料，加以...

特產品類：豆/豆制品

此樣菜雖做法簡單，但營養價值極高且味道鮮美，為當地人常用的一道菜。該菜名的由來：傳說是一懶婆娘打豆腐只把黃豆磨碎，不...

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蕓豆營養豐富，據測定，每百克蕓豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物5 6.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富...

特產品類：豆/豆制品

利川柏楊壩出產一種五香豆干。這種豆干薄如紙片，色如檸檬，香有余味，獨具特色。其加工制作工藝不用食鹽、鹵水、石膏，將大...

特產品類：豆/豆制品

腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道...

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巴東五香豆腐干，以選料講究，精工鹵制，顏色深黃，質細堅韌，五味俱全，食之回味無窮而獨具特色。巴東五香豆腐干起源于清代...

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水豆豉是是山鄉人家的“當家腌辣”，以大豆（黃豆或黑豆）蒸煮發酵后加入姜絲、辣椒面等香辣料腌漬而成。保山各縣市農家亦多腌...

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“霉豆豉”本是鄂西土家族人民的一道地道家常菜，但要講究色、香、味俱全，我認為還是建南“霉豆豉”當更勝一籌。建南“霉豆豉”，...

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