特產_肉/肉制品

特產列表-肉/肉制品

靳家粉肚店于清光緒末年由靳家先人靳富山創立，至今已有百年歷史。粉肚以80%瘦豬肉、20%的綠豆粉為原料，加鹽及砂仁、花椒、...

特產品類：肉/肉制品

“曹縣燒牛肉”是曹州名吃，生產歷史可追溯至宋代末期。“曹縣燒牛肉”首選魯西南中原大黃牛為原料，將牛肉切成七兩重的方塊，放...

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廣饒名吃肴驢肉開創于清朝同治年間，距今已有120多年的歷史，當初縣城西關崔成文訪師尋友，精心研究，苦心制作，從選料到加工...

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莒南驢肉是山東省臨沂市地方傳統名吃，屬魯菜系。莒南驢肉味道鮮美，營養豐富，在驢肉的烹制上有獨到的功夫，制作的熟驢肉奇...

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脂渣是一種壓縮肉，它既繼承了傳統脂渣的制作工藝，而且還精益求精，選用了成年豬下胸肌肉作為原料，制作出來的成品香味濃郁...

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小胡鴨，最初是胡秀容用手推車推著，在梅臺巷賣“油燙鴨”；之后是大賽巷口不過10平米的小店，卻整天有人排隊“打搶”購買小胡鴨...

特產品類：肉/肉制品

臘豬肉、臘牛肉、臘腸、臘肝、臘排骨、臘蹄子等，是神農架人過年必備佳肴。做法是先用鹽將肉腌一星期左右時間，待腌透后，置...

特產品類：肉/肉制品

山民們殺豬時，總要先割下一塊肉，抹上鹽，在火塘里燒熟后，給孩子們撕著吃，并告訴孩子們，我們的祖輩就是這樣生活的。

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土家人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它制作成臘肉，不僅便于保存，而且肉色更加好看，把...

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大派火腿與金華火腿齊名，為中國“四大名腿”之一。它是選用新鮮豬后腿，經選料、修坯、腌制、洗曬、整形、后熟等工藝加工而成...

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